『肌少症』指的是『肌肉質量及功能下降』，由於現代人普遍營養攝取偏差，且長期的課業、工作生活上難以提升運動量，啟動全身肌肉運作的機會減少，所以不只是中老年人，也容易發生在有『急、慢性疾病』（尤其是需要長期臥床）的患者身上，大家因為『營養素的缺乏』和『運動量減少』因而產生器官系統的弱化，未來罹患各種疾病的機率變高，癒後的治療與修復也會更加困難，『肌少症』已有慢慢普及的趨勢了，這是我們都需要重視的健康問題！
其實，肌少症可以透過『補充適當營養』、『鍛鍊肌肉功能』來預防與改善，但市面上有這麼多的保健品、運動方法提供選擇，卻難以瞄準不同人身體的需求作客製化的補充和訓練，想以日常易取得的食材＋保健品做到營養補足的話，也需要掌握一些知識來避免成分互相牴觸。
在『認識肌少症』課程中，我們可以學習到：
1、什麼是『肌少症』？
2、如何自我檢測『肌少症』造成的衰弱前兆？
3、『吃肉』就會『長肉』嗎？
4、如何計算『需要的蛋白質量』與『目標份數』？
5、除了『肌肉』，也要注意『骨骼密度』！
6、影響骨密度的關鍵是『鈣、磷、鎂、維生素Ｄ』！
在課堂中我們可以瞭解到，如何適量攝取蛋白質，避免腎臟負擔的同時預防肌少症！此觀念現在已經很普及了，但通常不容易實踐到位。這堂簡潔扼要的『認識肌少症』課程，營養師提供概念精華的方式教授， 挑選適合自己的蛋白質類型、食用保健品的最佳時機及肌肉與骨骼同時照顧的觀念，讓我們可以下課後直接在生活中應用，也可以以週為單位，記錄身體短／長期的變化，從飲食入手，讓體力、肌力上升更有感！
